| 其の一 | まずは汁を付けずにそのまま！そばの風味と食感を楽しむ。 |
| 其の二 | 山葵を少量とり蕎麦に付けて楽しむ。 （一味や七味、塩でもよし、水に付け水蕎麦もよし） |
| 其の三 | 汁に、少しだけ付けて汁との相性を楽しむ。 （トッピングで卵黄やとろろを入れるのもよし） |
| 其の四 | 汁に少量の葱と、汁と同量の蕎麦湯を入れ、少し残しておいた蕎麦をドップリと付けて楽しむ。 |
| 其の五 | 更に蕎麦湯を足し、蕎麦の栄養分を全て頂戴する。 （少量のニンニクを入れると美味に！） |
これぞ笹庵流蕎麦の食し方 |
〒060-0031
札幌市中央区北1条東11-15-25
| TEL／FAX： | 011-242-3883 |
| 定休日： | 7月14日(水) 8月18日(水) |
| 営業時間 ： |
【蕎麦】 11：30〜19:00 【饅頭】 10：00〜16:00 |
